هنر آشپزی سفره آرایی و تزیین غذای کودکان

  كاسه يخي  كاسه يخي مواد لازم :   * دو عد کاسه در دوسایز متفاوت که داخل هم قرار بگیرند . * گل خشک و طبیعی * برش های میوه * و هر چیز زیبایی که به نظرتون اومد !     طرز تهیه :   کف کاسه ی بزرگتر رو به ضخامت دلخواه آب میریزیم ( حدود سه چهار انگشت ) و کف کاسه رو با گلها و یا برش های میوه و ... پر میکنیم . البته نه به حدی که کل حجم آب رو بگیره . چون باید فاصله ای بینشون باشه تا زیباییشون رو بعد از یخ زدن نشون بده .   کاسه رو داخل فریزر می گذاریم تا یخ ببنده .   بعد از یک ساعت کاسه رو از فریزر خارج کرده و کاسه ی کوچکتر ...

  کاسه طالبی(بسیار زیبا)  کاسه طالبی(بسیار زیبا) وسایل موردنیاز: قاشق اسکوپ طالبی یا خربزه چاقو   گام ۱     به کمک چاقو مانند شکل کمی از سر طالبی را برش دهید (به این دلیل که بتوانید آن را ثابت نگه داریم و حرکت نکند) گام ۲     سپس آن را از وسط به دو قسمت برش دهید گام ۳     به کمک قاشق اسکوپ داخل آن را به صورت حفره حفره درآورید گام ۴     به کمک قلمو و رنگ خوراکی قسمت خارجی آن را تزئین کنید گام ۵     و در صورت تمایل رنگ کنید گام ۶ ...

    ...

      ...

  روشهای تزیین سالاد الویه آیا تا به حال راجع به تزیین انواع سالادهای الویه فکر کرده اید؟ در این برنامه یک روش تزیین سالاد الویه را به شکل مرغ به شما آموزش می دهیم. تزیین الویه به شکل طاووس سالاد را از قبل آماده کرده ، داخل یک سینی نسبتاً بزرگ ، به شکل مرغ خوابیده در می آوریم.یک هویج را برش مثلثی شکل می دهیم و نوک مرغ را با آن درست می کنیم. روی هویج را از مواد الویه می پوشانیم . از دو عدد نخود فرنگی برای چشمهای مرغ استفاده می کنیم، از یک هویج با برش خاصی برای تاج مرغ استفاده می کنیم، از چیپس بصورت ایستاده برای بال و پر مرغ استفاده می کنیم. مقداری جعفری در کنار مرغ و درون ظرف قرار می دهیم. هویج و فلفل را بصور...

دسر کدو حلوایی   فصل پاییز با کدو حلوایی همراه است. این محصول که ظاهر و رنگ و لعاب خوبی دارد، برای پخت بسیاری از دسرها و همچنین غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دسر نیز از جمله اینهاست. آن را پخته و نوش جان کنید. مواد لازم: - کدو حلوایی متوسط، یک عدد - کره، 100 گرم - شکر، یک پیمانه - خامه، 100 گرم - گردوی آسیاب شده، 100 گرم طرز تهیه: ابتدا کدو حلوایی را بشویید و با چاقو نصف کنید. سپس تخم داخل هر نیمه را خالی کرده و فضای داخل آن را خوب تمیز کنید. حالا هر کدام از نیمه‌ها را با چاقو پوست کنده و به قطعات کوچک برش دهید. پیش از انجام مرحله بعد، فر اجاق گاز را روشن و آن را روی 180 درجه س...

آشنایی با روش تهیه دسر توپی   آشنایی با روش تهیه دسر توپی این دسر خوشمزه، بسیار مقوی است و برای تمام گروه‌های سنی توصیه می‌شود. مواد لازم: گردو: 2 پیمانه خرمای تازه: 250 گرم، ‌هسته آن جدا شود. برگه زردالو: 250 گرم آب داغ: 7- 5 قاشق غذاخوری طرز تهیه: • خرماها و برگه‌های زردالو را درون دستگاه غذاساز خوب با هم مخلوط کنید و در صورت نیاز مقداری آب به آن‌ها اضافه کنید و درون کاسه‌ای بریزید. • نیمی از گردوها را ریز خرد کرده و نیمی دیگر را پودر کنید. • گردوهای پودر شده را به مخلوط خرما و زردالو اضافه کنید و آن‌ها را با هم مخلوط کرده و ...

آشنایی با روش تهیه دسر ماست و میوه برای کودکان   آشنایی با روش تهیه دسر ماست و میوه برای کودکان تغذیه > دسر  - همشهری آنلاین - شهره فرجی: نیازهای کودکان به میوه، سبزی و کلسیم با مصرف این دسر برطرف می‌شود اکثر والدین، از این‌که کودکشان از خوردن سه ماده غذایی میوه، سبزی، و کلسیم طفره می‌روند، شکایت دارند و این دسر، می‌تواند این‌ گونه نیازهای کودکان را برطرف کند.  مواد لازم: میوه‌هایی که کودکان دوست دارند مانند هلو، موز، نارگیل، توت‌فرنگی، انبه و غیره / نصف پیمانه ماست / سه‌چهارم پیمانه شیر / یک پیمانه شکر / یک قاشق غذاخوری (در صورت ت...

  سالاد پاستا ایتالیایی     سالاد پاستا ایتالیایی مواد لازم : * پاستا یا ماکارانی خرمی ۲/۱ بسته * گوجه فرنگی فیله شده ۳ عدد متوسط * ژامبون گوشت دودی ۳۰۰ گرم * خیارشور خرد شده ۲۵۰ گرم * تخم مرغ پخته شده ۴ عدد * جعفری و پیازچه خرد شده ۱۰۰ گرم * سس مایونز نسبتاً غلیظ ۲ پیمانه * سس خردل ۱ قاشق سوپخوری * روغن زیتون * ۳ قاشق سوپخوری * نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه : ماکارانی طبق دستورات قبلی که آب را جوش آورده با ۲/۱ قاشق سوپخوری نمک و ۱ قاشق سوپخوری روغن مایع پاستا ها را داخل ظرف جوشان آب ریخته تا مغز آنها نرم شودولی دفرمه نشود. گوجه فرنگی...

  سالاد ماکارونی دانمارکی       مواد لازم: ماکارونی صدفی=نصف بسته شوید خشک=۱ قاشق غذاخوری نمک=۲/۱ قاشق چایخوری کالباس خرد شده=۲۵۰ گرم زرده تخم مرغ سفت شده=۴ عدد سس خردل=۱ قاشق چایخوری خامه=۱ فنجان فلفل=۴/۱ قاشق چایخوری خیارشور خرد شده=مقداری طرز تهیه: ماکارونی را در آب جوش و نمک به مدت ۱۲ دقیقه جوشانده و سپس آبکش میکنیم، مراقب باشید ماکارونی ها به یکدیگر نچسبند. زرده تخم مرغ را با چنگال کاملا له می کنیم، خردل را به آن اضافه کرده سپس مایونز، خامه و نمک و فلفل را به آن می افزاییم. مخلوط به دست آمده را با ماکارو...